#YOMEQUEDOENCASA
IDEAS y RECETAS para comer SANO Y EQUILIBRADO durante #YOMEQUEDOENCASA
PASTA CON SOFRITO DE VERDURAS
Un poquito de pasta con sofrito de trigueros, zanahoria, cebolla y un pelín de bacon. Rápido y sencillo para toda la familia, niños y no niños.
Truco: haz la pasta con un poquito de caldo de pollo en una sartén, echando poco a poco el caldo dejando que se vaya consumiendo…así hasta que la pasta esté en su punto.
ESPINACAS CON ALMENDRAS, DÁTILES Y AJO
Espinacas con almendras, dátiles, y un poquito de ajo. Para terminar un caprichín un poquito de #chocolate para levantar el ánimo! .
. Si te quedas con ganas de mas puedes compaginarlo con una lata de calamares pequeñita. .
SNACKS SALUDABLES, SIN ÁZUCAR Y LLENOS DE PROTEINAS.
GARBANZOS DESHIDRATADOS
Em esta crisis #covid_19 para mantenernos fuertes y bien alimentados… hemos hecho #garbanzos deshidratados ideales como #snack para saciar la #ansiedad y la #gula porque el Garbanzo presenta una impecable riqueza nutricional.
Bebe #agua, hidratate, haz algo de #ejerciciosencasa un poco d e#yoga, o lo que puedas pero sobretodo #comebien como dice @karlos_arguinano por la #boca entra la @salud y la #enfermedad.😬.
Principales beneficios:
- Son una fuente de proteína vegetal. Por cada 100 gramos de alimento aportan unas 350 calorías que se distribuyen en 20 gramos de proteína, 44 de hidratos de carbono, 5 de grasa y 15 de fibra.
- Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento, disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades intestinales y saciar el apetito.
- Disminuyen el colesterol malo y protegen contra enfermedades cardiovasculares.
- Son ricos en vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, así como en minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo.
- Su aporte de hierro los convierte en un alimento ideal para aquellas personas que padecen de anemia.
- Se pueden utilizar en multitud de preparaciones más allá de cocidos y estofados con garbanzos. El hummus o el falafel son algunos de los platos más interesantes y sabrosos que utilizan como base esta legumbre.
En esta ocasión os los presentamos deshidratados como snack buenisimo y super fácil de hacer, solo tenéis que tener un horno con esta función.
Su textura tras la deshidratación será un poco dura, y muy crujiente. El proceso comienza con 2 horas en remojo, y 5 de horno, nosotros a estos les hemos puesto curry porque nos gustan con mucho sabor a especias.
MANZANA FUJI DESHIDRATADA. SNACK CRUJIENTE Y MÁS APETITOSO QUE LAS PATATAS FRITAS.
En estos días de confinamiento se abusa de la comida basura, patatitas, chocolates, todo tipo de #snacks y #procesados que tanto daño nos hacen. .
Una alternativa #sana muy muy sana y super fácil de hacer es fruta deshidratada. Se puede hacer en el horno, si tu horno tiene esa función ó en internet encontrarás miles de opciones a buen precio.
De esta manera te garantizas unos snacks deliciosos y sanos para tí y lo mas importante tus hijos. Una nueva manera de comer y disfrutar de la #fruta
La nuestra casi casi está lista y la tuya? .
Armate de paciencia, esta tipo de preparados tarda 🤪pero merece la pena la espera … prometido!!!.


#yomequedoencasa por Cuaderno Gastronomico está licenciado bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.