“Caldereta de Marisco y Pescado directa del mar a la mesa”

 

4 ****

Tapia de Casariego cuenta con una gran variedad de restaurantes, para ofrecer a sus visitantes el mejor producto del Cantábrico. En la nueva posada de San Blas, puedes encontrar la cocina tradicional asturiana al mejor precio.

Este restaurante típico de Tapia (Asturias) ha ido ampliando y modernizandose, pero su cocina ha sido siempre excepcional y de categoría 10. Mi familia es asidua a él tanto en invierno como en la época fuerte que es en verano.

Es un restaurante con un menú del día por 10 euros muy completo y bien hecho, cuenta con comida para llevar, decir que es la misma que sirven en el restaurante, excepcional.

Nosotros en esta ocasión, hemos optado por la caldereta de pescado y marisco, porque la hacen especialmente espectacular, la salsa es cremosa con cuerpo buen color y un sabor a mar que me cuesta describir, por supuesto parte de sus ingredientes son secretos, o por lo menos el toque maestro que le pone Carmen, la dueña y jefa de cocina.

La caldereta o parrillas de marisco recomiendo encargarlas el día anterior porque este sitio se preocupa de buscar la mejor calidad en los pescados y mariscos que utilizan.

La caldereta es muy generosa, éramos tres y es perfecta para tres o para 4 si pedís algún entrante para compartir. Es verdad que por disposición del pescado y marisco de temporada eso delimitará qué os toca, os comento la nuestra:

Todo del cantábrico por lo que el sabor a mar mezclado con la salsina cremosa lo hace uno de los mejores platos que he probado nunca. Recomiendo ir a este sitio, si o si, si estáis en tapia, de tapeo también es todo casero y muy rico a la vez que amplias las raciones.

De postre: flan de queso/ tarta de queso/ arroz con leche con el azúcar requemado (imprescindible pedirlo así, como buen asturiano).

Nosotros acompañamos todo con una botellina de vino Albariño que ya hizo que la comida fuera excepcional.

LA CUENTA:

  • Bogabante
  • 6 trozos grandes de pescado: variado de Pixín (Rape en Castellano) y Cabracho
  • Langostinos
  • Andaricas
  • Almejas
  • Zarzuela de marisco y pescado
  • pan
  • Agua
  • Vino Gran Bazan
  • Arroz con leche
  • Flan de queso
  • Tarta de queso
  • Chupito

85 euros las 3 personas. 28 €/p

QUIERO IR

→ DIRECCIÓN
Calle Sta. Rosa, 2.
33740. Tapia de Casariego. Asturias.
→ TELÉFONO
985 47 27 39

CC BY-NC-SA 4.0 RESTAURANTE LA POSADA DE SAN BLAS – Asturias por Cuaderno Gastronomico está licenciado bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.